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Jeunes Pousses

Découvrez la Charte

Jeunes Pousses

 

portée par la baguette de Tradition Française La Croquise

Label La charte jeunes pousses

Je m'engage pour les générations futures

2Piliers
d'engagements

En choisissant La Croquise, c'est toute la chaîne blé farine pain qui s'engage pour les générations futures, au travers de 2 piliers.

 

1.

Un impact positif sur le climat

En achetant la baguette La Croquise, vous soutenez un agriculteur, un meunier et un artisan boulanger engagé dans la transition vers une agriculture décarbonée.

Les agriculteurs mettent en place des pratiques permettant de réduire l’empreinte carbone de leurs cultures d’au moins 30%*, par exemple en :

  • Ajoutant ou augmentant des surfaces de légumineuses et de couverts végétaux
  • Insérant ou augmentant les prairies temporaires et les haies
  • Et plus de 60 autres pratiques vertueuses...

Modalités d’engagement :

  • Les exploitations s’engagent pendant une période de 3 ans minimum
  • Des tiers qui certifient la réduction des émissions carbone

*par rapport au référentiel Agribalyse qui est le référentiel sur les émissions de gaz à effet de serre des produits agricoles, de l’agence de la transition écologique. https://agribalyse.ademe.fr/

Qu'est ce que la Démarche Bas Carbone ?

Certains de nos agriculteurs s’engagent au quotidien et sont sensibles au développement de filières durables.

Pour développer la filière Bas Carbone, ils s’engagent sur au moins 5 ans à mettre en place des leviers qui permettent de réduire leur impact environnemental, à l’échelle de leur exploitation.

Il y a deux moyens pour parvenir à réduire son impact de gaz à effet de serre :

2.

Transmission de savoir-faire

Avec la Charte Jeunes Pousses, nous nous engageons pour les jeunes apprentis boulangers au travers de 2 actions concrètes :

Concours
jeunes pousses

Par la mise en place du concours Jeunes Pousses, un concours d’excellence qui encourage les jeunes à développer leur savoir-faire.

Ce concours Jeunes Apprentis Boulangers est une réelle valorisation de jeunes talents du monde de la boulangerie.

Philippe HERMENIER, Meilleur Ouvrier de France

Philippe Hermenier

sensibilisation
à l'environnement

Par la sensibilisation des artisans aux enjeux climat et en les sensibilisant à des pratiques pour une boulangerie plus durable.

Ensemble, nous inspirons une gourmandise responsable et nous engageons pour les générations futures. Sensibiliser les artisans boulangers aux enjeux climatiques est essentiel. En intégrant des pratiques durables dans leur quotidien, ils jouent un rôle clé dans la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Et en proposant La Croquise à leurs clients, ils encouragent les pratiques alimentaires responsables et soutiennent les agriculteurs engagés dans la transition agricole.

Sarah Menard, responsable RSE et communication

Gaetan Morice

Anciennes promotions jeunes pousses


 

  • Promotion 2025

  • Promotion 2024

  • Promotion 2023

  • Promotion 2022

Inscrivez-vous juste ici pour participer à l'édition 2025 du concours (inscriptions acceptées entre le 1er novembre 2024 et le 31 janvier 2025) ! 

Croquise

Ensemble, engageons-nous

pour les générations futures

1 BAGUETTE LA CROQUISE ACHETÉE

=

1 SOUTIEN À LA CHARTE

JEUNES POUSSES APPORTÉ