l'histoire du moulin
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LA GAMME LEMAIRE
LES FARINES BIOLOGIQUES DE RÉFÉRENCE
L'histoire d'un pionnier de l'agriculture biologique
En 1932, Raoul LEMAIRE ouvre la première boulangerie à Paris qui propose du « pain naturel ».
En 1959, il met au point la Méthode Lemaire et développe des farines issues de blés cultivés sans produit chimique.
Il devient ainsi un des fondateurs de l’agriculture biologique en France.
Des BLÉS BIOLOGIQUES 100% FRANÇAIS rigoureusement sélectionnés
Dès le début du siècle dernier, Raoul LEMAIRE a su sélectionner et optimiser les meilleures variétés de blés. Il fut le premier à produire en France des blés de force qui restent parmi les meilleurs au monde.
Aujourd’hui, c’est avec la même exigence que nous sélectionnons les blés 100% biologiques des farines Lemaire.
Adopter Lemaire c'est choisir la marque pionnière de farines biologiques.
100% SAIN Des pains sains, équilibrés, sans additifs, ni traitement chimique de synthèse. 100% SAVEUR Des recettes authentiques et personnalisées garanties par notre expertise et votre savoir-faire. 100% NATUREL Farines issues de blés biologiques français écrasés sur meule de pierre.
UNE GAMME ÉTOFFÉE POUR CONSTRUIRE VOTRE OFFRE BIO
• Les farines incontournables : T65, T80, épeautre, intégrale T150, Lemaire absolue
• Les farines complémentaires : campagne, céréales et graines, T110, châtaigne, T130, seigle, maïs et grand nord.
• Les autres farines bio
• Les graines et flocons bio.
Lemaire c'est également une offre de services pour un accompagnement 100% complet :
• Une assistante technique pour la création de vos pains.
• Un accompagnement à la certification biologique avec une assistance administrative et financière.
• La mise à disposition d'outils de communication :
